台灣唯一米其林三星真傳

台灣唯一米其林三星真傳

主廚John曾至西班牙米其林三星餐廳ARZAK學藝,精心鑽研各種讓派更好吃的方法:從醒麵方式、揉麵團力道掌握、手溫對成分影響、到麵團每一秒變化,無一不細心觀察紀錄,並將正統歐洲派做法帶回台灣,光是派皮的做法就有二種,不同的內餡,有不同派皮的搭配,讓你吃進嘴裡,就能感受來自米其林三星主廚的專業與用心,保證一吃難忘。

48小時純手工製程

製程費工,需時48Hours